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2019, Volume 1
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Vol. 1, No. 1, March 2019, PP. 16-20
烟熏炉节能装置换热仿真研究
刘红, 浙江工业大学机械学院,杭州,中国
胡文豪, 浙江工业大学机械学院,杭州,中国
沈施佳, 浙江工业大学机械学院,杭州,中国
收稿日期: Jul. 24, 2019;       录用日期: Aug. 21, 2019;       出刊日期: Sep. 5, 2019
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摘要
针对目前食品加工行业的烟熏炉生产时直接排放热废气,其余热回收节能的研究还是空白的问题,提出了烟熏炉余热回收节能的设想,讨论了余热回收节能装置的基本要求。论文以某款常见的烟熏炉为例,考虑节能装置在烟熏炉上的摆放位置、尺寸范围等因素,给出了管式换热形式的回收部件结构模型,并基于CFD平台对管式换热结构模型进行了仿真计算,得到了换热结构的温度场与内部流场。分析管式换热结构模型的内部流场的分布情况、换热结构模型进出口的温度及换热结构换热效率的计算。结果表明,所提出的管式换热结构模型可以达到烟熏炉18%以上的余热回收利用率。
关键词
烟熏炉,余热回收,节能装置,仿真模拟
文章引用:
刘红 , 胡文豪 , 沈施佳 , 烟熏炉节能装置换热仿真研究, 亚太食品科学与技术期刊. Vol. 1, No. 1, 2019, pp. 16-20.
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